Projektets formål:
Hyppigere og kraftigere vejrekstremer som skybrud og tørkeperioder vanskeliggør produktionen af grønsager. Det vådere klima, særligt det vådere efterår, komplicerer høsten af grønsager, der skal lagres og fremmer dårlig kvalitet. Ofte er kvaliteten heller ikke optimal, idet kulturen er stresset, når den høstes. Løsningen kan være at dyrke kulturerne på kamme for at skabe hurtigere afdræning og bedre mikroklima.
Projektet vil sikre produktionen af grønsager mod klimaforandringer og ekstremt vejr ved at dyrke grønsagerne på kamme.
Projektet retter sig mod både økologisk og konventionel produktion.
Projektperiode: 2021 og 2022
