Kilka ważnych wskazówek jak zbierać jabłka i gruszki

Metody pracy

Pamiętaj, aby obciąć paznokcie! Owoców nie wolno zrywać z długimi paznokciami!

Zrywanie

Chwyć lekko owoc całą dłonią. Nie chwytaj owocu samymi tylko koniuszkami palców.
Zerwij owoc podnosząc i obracając go jednocześnie.
W przypadku owoców o długich szypułkach, przytrzymaj szypułkę palcem, aby się nie złamała

Kolejność zbierania owoców

Z każdego drzewa zrywaj owoce według tego samego systemu:

Zacznij od dołu. Owoce zrywaj od zewnętrznej strony w kierunku pnia drzewa.
Następnie zbieraj owoce ze środkowej części drzewa, zaczynając znowu od zewnętrznej strony.
Na samym końcu zerwij owoce z czubka drzewa. Zbierając w ten sposób owoce nie pozostawiamy żadnych na drzewie. Poza tym, jeżeli owoc spadnie, to nie uszkodzi on pozostałych.
Nie stój za długo na palcach. Łatwo można w ten sposób zerwać szypułkę.
Nie wchodź na drzewo.
Nie łam czubka drzewa.
Korzystaj z drabiny, jeżeli zachodzi taka potrzeba.

Warunki pogodowe

Czasami zachodzi konieczność zbierania owoców w złych warunkach pogodowych. Nie zostawaj w domu! Owoce mogą zrobić się przejrzałe.
Mokre owoce są bardziej podatne na uszkodzenia, jeżeli są zbyt mocno ściskane. Podczas deszczowej pogody zrywaj owoce bardzo ostrożnie.
Nie wolno zbierać owoców podczas mrozu.

Torba do zbierania owoców

Przewieś pasek przez plecy, aby obciążenie było jak najmniejsze.
Wysokość torby jest ustawiona prawidłowo, jeżeli łokieć spoczywa na jej krawędzi.
Jeżeli wysokość torby jest nieprawidłowa, owoce mogą wypadać.
Owoce należy ostrożnie wkładać do torby.
Torba nie może zwisać poniżej nieruchomej ramy. Należy ją zawiązać sznurkami, aby pełna torba nie otworzyła się, zanim jej nie opróżnimy.

Opróżnianie torby

Ostrożnie połóż poluzowane dno torby w skrzyni w miejscu, gdzie jest najmniej owoców.
Delikatnie pociągnij za torbę i ją opróżnij.
Nigdy nie stawiaj ramy torby na krawędzi skrzyni.

Opróżnianie skrzynek do zbierania owoców

Opróżniaj skrzynki w najgłębszej części skrzyni zbiorczej.
W przypadku pustych skrzyń zbiorczych wkładaj owoce zaczynając od rogu skrzyni.
Staraj się nie "usypywać górki" owoców w skrzyni zbiorczej.
Trzymaj dno skrzynki tuż nad owocami w skrzyni zbiorczej.
Poluzuj sznurki i ostrożnie pociągnij skrzynkę pod kątem w górę.
Zanim zaczniesz dalej zbierać owoce, ważne jest, aby torbę prawidłowo złożyć przed zamknięciem dna. W przeciwnym razie nie będziemy w stanie opróżnić skrzynki nie uszkadzając przy tym owoców.

Maszyna do zbioru owoców

Prędkość maszyny jest dostosowana do szybkości zbierania.
Taśmy transportowe ustawia się tak, aby zbieracze mogli dosięgnąć owoc i po zerwaniu położyć go ostrożnie na taśmie.
Zacznij zrywać owoce od spodu i układaj je na pierwszej taśmie. W ten sposób maszyna nie uderzy w gałęzie z owocami.
Codziennie sprawdzaj stan techniczny maszyny i upewnij się, czy szczotki nie są zużyte i nie zostawiają śladów na owocach.

Dbaj o kręgosłup

Staraj się cały czas trzymać plecy wyprostowane, kiedy coś podnosisz lub odstawiasz.
Chodź na kolanach. Twoje mięśnie nóg są silniejsze od twojego kręgosłupa.
Podczas przenoszenia ciężarów, odchyl lekko plecy do tyłu

Co robić, aby praca była lżejsza i przyjemniejsza

Nie pochylaj się z pełną torbą. Zawsze zaczynaj zbierać owoce od dołu, mając pustą torbę.
Napełnij torbę do połowy, a następnie wypełnij ją już na stojąco.
Chroń swoje zdrowie i korzystaj z nakolanników podczas pracy.
Jeżeli skrzynia zbiorcza jest za daleko, możesz ją przetoczyć bliżej, aby nie pokonywać długich dystansów.
Upewnij się, że skrzynia zbiorcza jest ustawiona w taki sposób, by można ją było podnieść za pomocą dźwigu.

Uszkodzenia owoców spowodowane nieprawidłowym zbieraniem

Uszkodzenia można podzielić na trzy kategorie: te, które są widoczne od razu; te, które pojawiają się po krótkim czasie oraz te, które zauważamy dopiero po zmagazynowaniu.

Uszkodzenia, które są widoczne od razu:

Złamana szypułka

Duża liczba owoców ze złamaną szypułką obniża jakość, a co za tym idzie, także cenę.
Owoce ze złamaną szypułką, szczególnie gruszki są jak gwóźdź - "dziurawią" pozostałe owoce, które się psują i zarażają kolejne.
Szypułka, szczególnie długa, łatwo się łamie. Szypułka ulega złamaniu, jeżeli owoc jest nieprawidłowo zrywany z drzewa.

Oderwana szypułka

Owoc bez szypułki nie wygląda na uszkodzony, lecz można go sprzedać jedynie jako owoc przemysłowy.
Jeżeli w magazynie znajdzie się owoc bez szypułki, będzie się psuć i zarażać inne owoce.

Uszkodzenia, które pojawiają się po krótkim czasie:

Widoczne plamy

Kiedy owoce są ściśnięte, plamy pojawiają się dopiero po jakimś czasie. Plamy obniżają jakość owocu i brązowieją pod skórką. Owoc z plamami jest owocem przemysłowym.
Na owocach mokrych i podatnych na uszkodzenia mogą pojawić się plamy, jeżeli będziemy je za mocno chwytać.
Owoce mogą także zgnieść się w skrzyni, jeżeli jest ona przepełniona. Zadbaj o to, aby żadne owoce nie wystawały ze skrzyni.
Jeżeli skrzynia jest za daleko, nie należy przenosić owoców w ręku. Owoce często spadają i uderzają o pozostałe.
Zawsze ustawiaj skrzynię jak najbliżej zbieracza.

Ślady po paznokciach

Długie paznokcie mogą przebić skórkę, co w następstwie powoduje psucie się owoców podczas magazynowania.

Uszkodzone jabłka w skrzyni

W żadnym wypadku nie wolno wkładać do skrzyni zbiorczej owóców, które spadły.
Do skrzyni zbiorczej nie wkładamy również zepsutych owoców z drzewa. Należy je odłożyć jako odpad.

Uszkodzenia powstałe podczas zbioru, które są widoczne dopiero, kiedy owoc opuszcza magazyn:
Jeżeli uszkodzony owoc ulegnie zepsuciu podczas magazynowania, owoc taki będzie psuć pozostałe dobre owoce.